Foie gras maison cuit au torchon & son confit

Poêlée de gambas à la provençale

Tartar de saumon au gingembre, citronnelle & pomme fruit

Farcie au maroilles, sauce foie gras

Coussin de saumon aux éclats de pistache, crème citronnée à l’aneth, risotto & légumes

Mesclun, saumon fumé & flétan fumé, gambas et moules

C'est la cuisine qui décide... Gourmandise assurée

Marinière / maroilles / orientale / crème d'ail

Épaule d’agneau, écrasé de pommes de terre à la betterave, sauce foie gras & ses légumes

Selon arrivage.. sauce poivre, frites & légumes de saison

Mesclun, volaille, œuf, tomate, maïs, poivrons, parmesan, croûtons

Végétarien

(Steak frites, baby moules, nuggets frites) boisson+ glace

Tiramisu maison à la fraise

Trois boules de glace vanille ou chocolat, coulis de chocolat & chantilly

Coeur coulant au chocolat, glace vanille & chantilly